Dnes Vám přináším inspiraci na moje tři oblíbené recepty, které jsou vhodné v rámci eliminační diety, při potravinových intolerancích a alergiích. Všechny jsou totiž bez mléka, lepku a v rámci zdravých návyků také bez přidaného cukru.
Pojďme na ně mrknout.
BANÁNOVÝ CHLEBÍK
POTŘEBUJEME:
- 5 zralých banánů
- 1 domácí vejce
- 1 hrnek mletých bezlepkových naklíčených ovesných vloček SEMIX
- 1 hrnek nahrubo mletých lískových oříšků
- 1 lžička perníkového koření
- 1 prášek do pečiva bez fosfátů
- 90 ml kokosového oleje
- 50 ml Čekankového sirupu
- špetka soli
- kvalitní vysoko% čokoláda
Čtyři banány rozmačkáme vidličkou (5. banán necháme na ozdobu) a vyšleháme s vejcem do pěny. Přidáme mleté bezlepkové ovesné vločky, mleté lískové oříšky (pokud máme alergii na ořechy, nahradíme hrnkem naklíčených bezlepkových ovesných vloček), koření, prášek do pečiva, Čekankový sirup a sůl. Nakonec vmícháme tekutý olej a nahrubo nasekanou kvalitní čokoládu například od POWERLOGY, kde můžete využít slevový kód CENTRUMNAVYKU10 na celý nákup.
Dáme do vymazané a kokosem vysypané formy na chlebíček, ozdobíme zbylým rozkrojeným banánem a pečeme na 150 st. cca 35 min. Na talíři můžeme zdobit čerstvým ovocem nebo Power Nugátem.
MŮJ TIP
Věděli jste, že nejvíce vyhazovanou potravinou v supermarketech jsou banány? Protože ty hnědé už nikdo nehce. Ale právě z nich bude tento chlebík ještě lepší. Banánový chlebík zajistí snídani pro celou rodinu, svačinu, když spěcháte, a také zdravou energii sbalenou na cesty, když vyrážíte třeba na hory.
AVOKÁDOVÝ PUDINK
POTŘEBUJEME:
- avokádo
- mango
- citronová šťáva
- Powerlogy granola
- kokosový jogurt bílý
- Powerlogy Nugát
MŮJ TIP
Připravte zdravou svačinku pro děti, rychlý dezert pro nečekanou návštěvu, nebo cílené pohoštění do kelímků na oslavu narozenin.
POHANKOVÝ CHLÉB
POTŘEBUJEME:
- 650 ml vody
- 4 lžíce mletého lněného semínka
- 2 lžíce mletých chia semínek
- 2 lžíce jablečného octa
- 400 g pohankové mouky (přirozeně bezlepková)
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 a 1/2 lžičky soli
- kmín
Troubu předehřejeme na 180 stupňů, formu vymažeme a vysypeme pohankovou moukou a přendáme do ní těsto. Vrch těsta ještě posypeme hojně kmínem. Pečeme asi 75 minut a po upečení necháme chvíli vychladnout a poté chléb vyklopíme z formy.
MŮJ TIP
Vychladlý chléb nakrájíme na plátky, mezi každý plátek dáme kousek pečícího papíru a uložíme do mrazáku. Poté jen dle potřeby vytáhneme krajíček, nebo dva. Překvapí Vás svojí chutí a všestraností použití.
Líbil se Vám článek a byl pro Vás užitečný? Pokud si myslíte, že by mohl pomoci i někomu dalšímu a zaslouží si sdílení, budeme rádi.
Pokud potřebujete na své cestě průvodce, jsem tu pro Vás. Více informací o mně se dozvíte ZDE.
Krásný den,
Vaše Deni
